Tee wird aus einer Teepflanze gewonnen, die im Wesentliche in Ostasien beheimatet ist. Die Teepflanzen liefern mit Ihren Stängeln, Knospen und Blättern die Zutaten für einen guten Tee. Tee ist ein klassisches Getränk, bei dem heißes Wasser über getrocknete Pflanzenblätter gegossen wird.
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Während Tee seinen Ursprung in China hat und dort seit Jahrhunderten konsumiert wird, verbindet die westliche Welt Tee oft mit Briten und der königlichen Familie. Beliebt als
Weihnachtstee oder
Wintertee im
Teebeutel, kommen diese Teesorten meist aus Deutschland von den Marktführern der Firma Meßmer und aus dem Hause
Teekanne. Wenn kochendes Wasser über Teeblätter gegossen wird, sickert der Farb- und Geschmacksstoff der Blätter in das Wasser und ergibt so ein köstliches Getränk, das täglich millionenfach getrunken wird. Je nach Vorliebe des Tees können die Verwender auch Zucker oder etwas Milch hinzufügen, was in UK sehr gebräuchlich ist, um den Geschmack zu erzielen, den Sie bei Ihrem Tee bevorzugen. Tee ist ein beliebtes Getränk, das überwiegend vormittags oder auch nachmittags getrunken wird. Teeliebhaber bevorzugen den losen Tee in gemahlenem Zustand, der häufig noch in einem Teesieb aufgegossen wird. Diesen Tee erhält man meist in größeren Beutelchen oder kleinen Baumwollsäckchen. Die vielfältigen Geschmacksrichtungen von Tee sind endlos.
Ist Tee gesund?
Seit Jahrtausenden gilt Tee als Schlüssel zu Gesundheit und geistigem Wohlbefinden. Fortschritte in der modernen Wissenschaft haben es Forschern ermöglicht, unterstützende Beweise für die traditionelle Verwendung von Kräutertees zu finden. Studien haben gezeigt, dass einige Kräutertees die Gewichtsabnahme fördern, den Cholesterinspiegel senken, vor bestimmten Krebsarten schützen und geistige Wachsamkeit bewirken können.
Grüner Tee, schwarzer Tee, weißer Tee und Co. werden alle aus der Pflanze Camellia Sinensis gewonnen. Der in China und Indien beheimatete Strauch enthält Antioxidantien, sogenannte Flavonoide. Antioxidantien können die Anzahl geschädigter Zellen im Körper, die typischerweise durch freie Radikale verursacht werden, verhindern und reduzieren. Freie Radikale sind hochreaktive Moleküle, die entstehen, wenn der Körper schädlichen UV- und Röntgen- oder Gammastrahlen von radioaktiven Stoffen ausgesetzt wird. In Maßen genossen und richtig zubereitet sind die meisten Teesorten nicht gesundheitsschädlich.
Wie bereitet man Tee zu?
Der Tee als Heißgetränk wird in seiner losen oder bepackten Form aufgegossen. Meist in einer Tasse oder einem Teeglas findet die Zubereitung statt. Stellen Sie zunächst Ihren Wasserkocher an oder einen Topf mit Wasser auf. Bereiten Sie während des Kochens Ihren Tee zu, indem Sie den Teebeutel in die Tasse legen. Sobald das Wasser kocht, tauchen Sie den Teebeutel in das heiße Wasser. Um das für Sie beste Aroma zu erzielen, lassen Sie den Teebeutel oder den Teesieb zwischen 2 und 10 Minuten ziehen. Als nächstes müssen Sie den Tee umrühren, um sicherzustellen, dass sich der Tee vollends aufgelöst hat. Falls gewünscht geben Sie Zucker und Milch hinzu und schon verfügen Sie über die perfekte Tasse mit einem heißen Tee. Tee ist nach Wasser das am zweithäufigsten konsumierte Getränk der Welt. Das liegt daran, dass er so vielseitig ist: Man kann ihn eisgekühlt oder heiß trinken, und es gibt nahezu 1500 Teesorten (ohne Kräutertees) für fast jeden Geschmack.
Seit wann gibt es Tee ?
England ohne Tee, wäre England ohne Tanztee - unvorstellbar wie populär der Tee sich seit ca. 5000 Jahren verbreitet hat. Das Herkunftsland China mit seinen unzähligen Teegärten war nach der Geschichte dank des chinesischen Kaisers der Vorreiter für den verstärkten Anbau von Tee. Neben dem Tee als Genussmittel wurde der Tee auch als Heilgetränk angepriesen. Dies veranlasste die Japaner zwar erst 6 Jahrhunderte später diese Teekultur zu kopieren und den Tee selbst anzupflanzen. In keinem Land wird so viel Tee konsumiert wie in Japan. Schnell verbreitete sich der Tee dann über die Niederlande nach Europa. Anfang des 17. Jahrhunderts hielt der Tee dann auch Einzug in Deutschland und ist heute nicht mehr wegzudenken. Marken wie Teekanne und Meßmer haben die Marktführerschaft in Deutschland übernommen.
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